Polski
Technologie produkcji cukierniczej Wyroby cukiernicze Podręcznik Tom 2 Część 1 T.4 Technik technologii żywności cukiernik Technikum Zasadnicza szkoła zawodowa
Technikum Zasadnicza szkoła zawodowa
Autor: Magdalena Kaźmierczak
Cena: 38.54 EUR
20.73 EUR
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 20.85 EUR
Zapytaj o produkt
Opis produktu
Podręcznik do nauki zawodów technik technologii żywności na poziomie technikum i cukiernik na poziomie szkoły zawodowej w zakresie kwalifikacji T4 (Produkcja wyrobów cukierniczych). Przedstawia zasady bezpiecznego funkcjonowania zakładu cukierniczego, a także wyczerpująco omawia typowe wyroby ciastkarskie. Każdy rodzaj produktu uczeń ma szansę wykonać samodzielnie, korzystając z gotowego przepisu i procedur, które często uwzględniają różnice w wyposażeniu szkolnych pracowni.
Kontrolę umiejętności praktycznych wspomagają tabele z zestawieniem wad, które powstały w wyrobach na skutek błędów najczęściej popełnianych w procesie produkcji. Pytania na zakończenie rozdziałów sprawdzają nie tylko wiedzę, ale także zachęcają do doskonalenia umiejętności.
Kontrolę umiejętności praktycznych wspomagają tabele z zestawieniem wad, które powstały w wyrobach na skutek błędów najczęściej popełnianych w procesie produkcji. Pytania na zakończenie rozdziałów sprawdzają nie tylko wiedzę, ale także zachęcają do doskonalenia umiejętności.
Specyfikacja
- Wymiary/Format
- 16.5x24.0
- Oprawa
- Miękka
- Autor
- Magdalena Kaźmierczak
- Język publikacji
- polski
Twoja opinia
aby wystawić opinię.
WSiP
Technologie produkcji cukierniczej Podręcznik Część 2 Zasadnicza szkoła zawodowa
Zasadnicza szkoła zawodowa
Cena: 41.69 EUR
22.64 EUR
WSiP
Wytwarzanie ciasta oraz kształtowanie wyrobów piekarskich T.3.2. Podręcznik do nauki zawodu piekarz technik technologii żywności Szkoła ponadgimnazjalna
Szkoła ponadgimnazjalna
Cena: 32.24 EUR
16.56 EUR
Produkty podobne
Cena: 29.39 EUR
15.19 EUR
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 15.22 EUR
Cena: 28.91 EUR
16.55 EUR
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16.61 EUR
Cena: 31.75 EUR
16.80 EUR
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 16.68 EUR
Cena: 16.87 EUR
10.60 EUR
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 10.68 EUR
Cena: 35.69 EUR
18.35 EUR
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 18.82 EUR
Cena: 27.56 EUR
13.46 EUR
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 13.52 EUR
Bezpieczeństwo produktu
Producent wprowadzający: Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne S.A. Al. Jerozolimskie 96 00-807 Warszawa Polska [email protected] 22 422-30-01
Inne informacje o bezpieczeństwie:
https://storage.googleapis.com/fkwt_gpsr_prod/gpsr_pdf_attachments/253/9788302147180_warnings.pdf